Le blog de Dédé de Montreuil

" Sortons des grands ensembles pour aller voir les Grands Ensemble "

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La peur et le courage !

ATTENTION ! CE BILLET FAIT PEUR !

Bonjour M’ssieurs-Dames,

“ Ne jamais prendre conseil de vos peurs “ Andrew Jackson

J’ai découvert dans l’un de mes nombreux livres, cette citation et je voulais vous la faire partager avec quelques pensées personnelles à ce sujet :

La peur nous empêche de faire quoi que ce soit ! Elle nous paralyse, il faut refuser de laisser la peur s’installer.

La peur peut nous empêcher de nuire, mais elle permet également de nous arrêter…

Même quand les résultats seront très bénéfiques, mais à quel prix ?, la peur vous indique que le sacrifice sera très grand.

La peur nous dit de se rendre et épargner la vie !

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Alors, que Courage nous dit de combattre et de gagner sa liberté! la Liberté.

C’est le pouvoir qui vient de courage .

La peur vous dit de geler et de ne rien faire, ou de s’enfuir.

Courage vous dit de passer et à surmonter toutes les épreuves.

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Si le courage commence à monter en soi, la peur va s’écraser. La peur est peureuse, elle ne se bat pas, elle recule dès que le courage se montre.

Winston Churchill a dit …

»Telle est la leçon: ne jamais abandonner,  jamais, jamais en rien, grande ou petite, jamais céder à l’exception des condamnations de l’honneur et du bon sens. Ne jamais céder à la force, jamais céder à la puissance apparemment écrasante de l’ennemi. L’histoire est écrite par les vainqueurs ». « Le courage est la première qualité humaine, car c’est elle qui garantit toutes les autres ».

L’ennemi que nous avons aujourd’hui est elle-même la peur. Il ne faut pas l’écouter, ni l’entendre.  Le courage sert à se tenir debout devant elle. Puis nous gagnerons la liberté sur la peur qui nous revient de droit ! 

    » La peur est un état d’esprit et un état d’esprit peut se contrôler et se diriger « . Napoléon

L’homme courageux , n’est pas celui qui n’a pas peur, mais celui qui arrive toujours à surmonter sa peur !.  

J’espère qu’avec ses mots, vous n’aurez plus peur et que le courage vous donnera la force nécessaire pour combattre ce monde de bruts…. dédé 

Je dédie ce message à mon ami Alain Casabona qui n’a pas peur des promoteurs qui veulent changer l’atelier Picasso en un hôtel de luxe et pour son courage à combattre une putain de maladie.

Alain Casabona, auteur de plusieurs livres :

Histoires à dormir debout. Editions Le Rocher 1993. Prix Alphonse Allais 1994

Le Grenier aux merveilles. Editions Le Rocher 2007

L’éventail de Saturne. Editions Calman-Lévy 2010

Le dernier lion de Castelneau. Editions Calman-Lévy 2013

Dictionnaire ouvert jusqu’à 22 H. Editions Le Cherche-Midi 2012

C’est ICI. Editions Triartis 2013

Voici en Avant-Première, son dernier ouvrage sorti début janvier. Après s’être attaqué au mythe de Saturne et à la légende d’Orphée, Alain nous offre ici une version jubilatoire de Faust…

Courez-vite l’acheter chez votre libraire.

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Lord Sandwich

Bonjour M’ssieurs-Dames,

En dégustant ce midi, un casse-dalle préparé par Michel, le tolier du rade en bas de chez moi, j’ai eu envi de vous faire découvrir l’origine du sandwich.

Une pratique culinaire simple qui rencontre auprès des urbains pressés un franc succès. En France, le sandwich représente un marché de 6,62 milliards d’euros. 70 % de la population active le consomme à l’heure du déjeuner. Près des deux tiers, (1,5 million de sandwichs sont consommés chaque jour en France), sont fabriqués à partir de la traditionnelle baguette. 30% contiennent du jambon.

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Michel, le tolier du bar-tabac  » le Dauphine « 

Casse-croûte, casse-dalle, un Paris-beurre, club-sandwich, canapé, burrito ( Mexique ) cheeseburger, croque-Monsieur, croque-Madame, Dagobert ( Belgique ) fouée ( ouest de la France ) hamburger, hot-dog, kebab, mitraillette ( Belgique ) dit aussi sandwich du routier, pan-bagnat ( Nice ), panini, pita ( Turquie ) , sandwich sous-marin ( USA ) tramezzino, tuna ftira (Malte) Wrap ( USA ) , etc….

Footlong ham & swiss submarine sandwich isolated on white

Le Paris-beurre est le plus vendu en France

Les conditions de vie qui conduisent à manger un sandwich sont attendrissantes : manque de temps, empressement, manque d’argent ou les trois ensemble.

Lord Sandwich, ayant une passion dévorante pour le jeu, si bien qu’il en vint à se faire apporter de la viande de boeuf servie entre deux tranches de pain, pour manger d’une main et poursuivre sa partie de cartes de l’autre. Bien que ce type de repas fut certainement pratiqué depuis fort longtemps, par les gens de condition modeste, John Montagu conféra à ce mets ses lettres de noblesse.

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C’est en 1762 que le sandwich prit le nom du Lord

Amateur d’art et de voyages,  Lord John Montagu, 4e comte de Sandwich, fit une brillante carrière politique dans l’Angleterre du Siècle des Lumières. Toutefois, le personnage demeure très ambigu avec toutes sortes de vertus, alors qu’il fit scandale par ses manoeuvres politiques, ses moeurs dissolues et sa corruption ; il fut, l’un des principaux responsables de la défaite anglaise dans la guerre d’Amérique.

Winston Churchill évoqua à plusieurs reprises la mémoire de Lord Sandwich, mais pour fustiger la grossièreté du personnage.

Si on accepte l’idée qu’un repas est resté de la nourriture avec du pain, il faut bien admettre qu’un sandwich ressemble à un repas à l’envers : du pain avec de la nourriture. Expression inversée d’un besoin élémentaire, réjouissant, qui prend de plus en plus d’importance dans une période où le moral est généralement atteint.

Enfin, impossible d’oublier que sandwich comme son nom l’indique, est d’origine anglaise. Est-ce un handicap ? Rien n’est moins sûr. De toute façon, sandwich est devenu un des rares mots internationaux du vocabulaire des hommes, Gloire lui en soit rendue. Il est une pièce maîtresse du grand esperanto de la cuisine.

« Certains dîners gratuits sont tellement ennuyeux qu’un sandwich payant est, de loin, préférable. » de José Artur.

Le visionnaire Lord Sandwich a disparu il y a deux siècles (1791). Dans les îles qui portent curieusement son nom au fin fond du Pacifique, on raconte que les disparus ont la charge d’aller compter les étoiles et nous reviennent, la comptabilité faite.

Aujourd’hui, la relève est assurée par le onzième comte de Sandwich, qui vient de créer une entreprise de restauration rapide : « The Earl of Sandwich ».

Voici une idée pour les sandwicheurs : créer des nouveaux sandwichs portant le nom des onze îles de l’archipel sandwich :

Zavodovki, Leskov, Visokoi, Candlemas, Vindication, Saunders, Montagu, Bristol, Bellingshausen, Cook, Thule.

Les îles Sandwich sont un archipel nommé par James Cook en l’honneur de John Montagu, c’est un territoire d’outre-mer du Royaume-Uni, découvert en 1775, composé d’îles volcaniques inhabités. La souveraineté de l’archipel est revendiquée par l’Argentine. Les îles Sandwich du Sud sont appelées South Sandwich Islands en anglais et tislas Sandwich del Sur en espagnol. 

James Cook fut dévoré par les indigènes des îles Sandwich !

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 La ville de sandwich, au sud-est de l’Angleterre, a célébré en 2012, les 250 ans de la naissance du fameux casse-croûte qui a fait le tour du monde depuis.